Tonno pinna gialla scottato su specchio di Piccadilly caramellato, caponatina di melanzane e pinoli, peperoncini friggitelli dell'orto spadellati all'aceto di mele, cruditè di zucchine tenerissime marinate, timballo di miglio Bio "Podere Pereto"
BOCCONE DI SALMONE€18
Salmone al vapore con citronette, melanzane grigliate, lenticchie Bio "Floriddia" in umido, dadolata di pomodori insalatari, timballo di farro monococco Bio "Floriddia"
VEGETARIANO€18
Uovo Bio morbido al tegamino, zucchine trifolate alla mentuccia, insalata di patate lesse e cavolo tatsoi, hummus di lenticchie Bio "Floriddia", timballo di avena decorticata Bio "Podere Pereto"
ALTERNATIVA
VEGETARIANO DETOX€16
Vellutata d zucca, carote, patate e zenzero accompagnata da ciotolino di cereale integrale Bio (Avena, Farro monococco o miglio)
PANCAKE PROTEICI5
(farina Bio di farro monococco "Floriddia",uova e latte di riso ; farciti a piacere, dolci o salati)
Le verdure dei vostri piatti sono dell'Az. Agr. Podere di Grecciano. I giri d'olio evo Bio sui vostri piatti sono dell'Az. Agr. Antica Tenuta Giovanna (Montalto di Castro VT).
Twins Bar — Via Oristano 201, Navacchio, Cascina (PI)
aggiornato 29/09/2026, 06:00:09
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